孟非:我一碗面才卖四十多块钱,还嫌贵,我又没挣你们利润钱
当年,孟非和黄磊合伙投资300w开了一家火锅店,对外称是工薪消费,结果网友慕名而去后,觉得明星吃相太难看。
到底是什么样的价格,让粉丝对自己的爱豆这么评价呢?
黄磊的厨艺很棒,孟非对美食也有天赋。于是兄弟俩一合计,就在南京开了一家火锅店,取名“黄粱一孟”,名字很有意境,加上主打“经济实惠”,而且两人的圈内很多好友都过来帮忙。
一时间餐厅生意非常火爆,孟非和黄磊笑得合不拢嘴。
可他们却忽略了一件事,那就是他们的消费观和我们普通人的消费观不同。
他的火锅店,主打的是经济实惠,人均消费只要300左右,关键还吃不饱。
可能在他们眼里,人均消费300已经很便宜很实惠了,毕竟他们一年的收入是以千万来计算的。
可普通人就不同了,一年收入十万左右,除去开支也剩不下什么钱。
第一次去火锅店,或许是看着明星效应,吃个热闹,咬咬牙,几个人花个一两千块钱吃个火锅,也能接受。
但经常去吃,就不行了,毕竟腰包不允许呀。
所以,这个“黄粱一孟”火锅店,做的基本上都是一锤子买卖。而做生意如果没有回头客的话,那么离关门就不远了。
所以。这个火锅店在两年房租到期后,就关门大吉了。
而黄磊也退出了合作,孟非不甘心又开起了面馆,一碗面三四十块钱,心想这么便宜,生意总归是会好的吧!
但还是那句话,消费观念不改变,不站在普通人的角度来考虑,那么,面馆想要开下去就会很困难。
虽然孟非说他做的都是正宗的重庆小面,食材都是从重庆空运过来的。
可一碗面要几十块钱,不够亲民,明星效应也没有维持多久,最后还是关门了。
除了孟非和黄磊,还有很多明星也开过店,比如陈赫、郑凯,杨颖等。
但无一例外,店经营的都不是很久,大部分挣得都是一次性的钱。而且还会有各种各样的舆 论发生。
归根结底还是价格太高,不过有些人说他们是吃相太难看,其实我是不怎么赞同的。